Pánský balíček masový

Maďarské klobásy z privátního rodinného řeznictví

Vyrobeny bez konzervačních látek, podle tajné receptury, rodinnou firmou. Ta vyrábí uzené lahůdky již v několikeré generaci. Klobása je plněna do vepřového tenkého střeva. Nezaměnitelná chuť se dosahuje použitím kvalitní pálivé červené papriky a uzením na bukové drti. (ilustrační foto klobás).

Francouzská sušená klobása

Sušené francouzské klobásy jsou vyrobeny z vepřového masa (podíl vepřového masa se pohybuje mezi 70 a 98%, záleží na typu klobásy). Podle chuti je vepřové maso smíšené i s jinými druhy mas – srnčí, kančí nebo kachní, s plody ovoce (borůvky, fíky nebo suché plody jako ořechy či kaštany) anebo se sýrem. Všechny klobásy jsou vyrobené ve Francii, v regionu Auvergne. Region Auvergne je rozsáhlou chráněnou přírodní rezervací, oblastí v centru Massif Central, která je nazývána zelenými plícemi Francie. Tamní uzenáři striktně dodržují postupy výroby. Už několik generací přísně tají své receptury tak, aby nikde nemohl vzniknout falzifikát.

Paštika od firmy Via Delicia

Tato paštika je vyráběná podle receptury z roku 1925.  Jedná se o čistě český výrobek. Složení: maso z divočáka (51%), vepřové maso, červené víno (4,5%), cibule, mrkev, celer, sůl, koření.

Francouzská terina 180g

Francouzská terina je tradiční francouzská hrubozrnná paštika. Připravuje se z vepřového, telecího nebo drůbežího masa, ale také z kachních či husích jater. Tento druh obsahuje větší kousky masa, než je tomu u klasické paštiky.

Plechovka španělského tuňáka

Tuňák se chytá pouze na prut a to proto, aby při lovu nebyl zraněn, nebo zabit delfín, který se pohybuje v blízkosti hejn tuňáků.  Maso je použito jen to nejkvalitnější a to z hřbetu. Varianta tuňáka v olivovém oleji nebo v rajčatové omáčce. Jedná se o opravdového tuňáka a nikterak „tunce,“ který je v Česku označován za tuňáka.

Francouzská sušená panenka

Museli jsme tento balíček ještě více vymazlit.  A to nejprodávanějším výrobkem z masa. Francouzi vysuší maso na poloviční váhu  a vznikne tahle úžasná záležitost. (Z důvodu dočasného výpadku jsem si dovolili nahradit za českou sušenou panenku z řeznictví od Bobra a jako omluvu ještě přidat malou franc. terinu).

Mignony od Levoniho

Italské řeznictví Levoni vyrábí své produkty již přes 100 let, a za tu doby se staly legendárními. Mignonky jsou sušené salámky z čistě vepřového masa. Řezejte je na tenké plátky, jejich chuť je pak intenzivnější.

Koprovo- medová hořčice 190ml

Jako doplněk k masným výrobkům si Vám dovolujeme nabídnout tento dip. hodí se nejen k masu ale i sýrům.