Kohoutí balíček

999 Kč

Objednané množství:

Popis produktu

Dodavatelé: Zijerveld, Wineclub

Salice salentino riserva 750ml

Říká se mu meditační víno. To proto, že stačí mít pouze láhev a pak už nic. Jen klid a mír, abyste si mohli tento tekutý klenot náležitě vychutnat. Italové o něm říkají, že toto víno je taková osobnost, že ho nemusíte už ničím rušit. Je temně rudé, buket má bylinkový, ucítíte rozmarýn, pepř a vanilku. V chuti parné višně v čokoládě. Jde o kupáž dvou odrůd- 90% Negroamaro a 10% Malvasia. Víno je barikované dva roky ve speciálních francouzských dubových sudech.

Vyzkoušeli jsme toto víno s několika druhy sýrů  a vyšla nám tato chuťově vyvážená kombinace starších sýrů.

 

Old rotterdam

Jestli nějaký sýr již po staletí ztělesňuje srdce a duši Nizozemska, tak je to právě Old Rotterdam. V Holandsku ho vyrábí již od patnáctého století a neustále dodržují stejné postupy výroby. Starý Rotterdam zraje po dobu nejméně deseti měsíců za optimálních teplotních a vlhkostních podmínek. Sýrové mistři dbají na to, aby opustil sklady vždy až v té nejlepší kondici. Sýr je perfektní, když teprve tehdy, když v něm začne krystalizace. Tedy v době, kdy se v něm začnou tvořit malé, bílé krystalky soli. Podle nich výrobci poznají, že je sýr zralý a připraven k expedici. Jeho chuť je unikátně pikantní, ale zároveň krémově jemná.

Náš tip: Tento sýr je přímo ideálním společníkem pro víno, růžové i bílé. Bude ale také dobrý do různých sýrových omáček, na tousty nebo třeba jednohubky. Vaši hosté budou nadšeni ze sýrových talířů, jimž bude dominovat právě Old Rotterdam.

Sýr Vám ukrojíme z čerstvého bochníku, garantovaná váha je minimálně 200g

Koprovo-medová hořčice

V kombinaci se sýrem Old Rotterdam,  se stala držitelem ceny Top delikatesa roku na gastrofestivalu v Praze.

Oude Meie

Dvouletý kravský sýr. Jde o limitovanou edici holandské Goudy. O klasiku z řad přestárlých sýrů, který Holanďané  prostě milují. Pochází ze staré vesničky Oude Meije, podle které nese i jméno. Tamní lidé ho prý jedí úplně ke všemu. S trochou nadsázky se dá říct, že si na něm pochutnávají od kolébky až po stáří.

Náš tip: Tento sýr si dejte jako předkrm, místo polévky i jako hlavní chod. Hodí se nakrájený k vínu či na sýrové mísy.

Sýr Vám ukrojíme z čerstvého bochníku, garantovaná váha je minimálně 200g

Lutjewinkel

Nejlepší sýr Holandska 2017. Tento skvost byl vyroben ke stému výročí mlékárny v Lutjewinkelu.Doba zrání je 9 měsíců a tak již můžete sledovat vznik krystalků, které milovníci sýrů zbožňují. Budete jej milovat pro jeho jedinečnou krémovou chuť i neuvěřitelnou kvalitu. Objevili jsme jej mezi množstvím sýrů a  aniž bysme tušili, jakého prestižního ocenění dosáhne, skoupili jsme jej obrovské množství, s tušením že tohle prostě bude bomba.

Sýr Vám ukrojíme z čerstvého bochníku, garantovaná váha je minimálně 200g

Sýry je ideálné zkonzumovat do dvou týdnů, při uchovávání v lednici. Pokud tento balíček plánujete jako dárek, mějte to prosím na mysli.

Škrabka na sýry, s logem Boutique Gurmán

Nemáte žádné objednávky.

Buďte první kdo ohodnotí tento produkt